सफेद तिल की चटनी में एक गिलास दूध के बराबर कैल्शियम की मात्रा होती है. तिल के बीज की चटनी के तीन बड़े चम्मच में 600 मिलीग्राम कैल्शियम होता है.
चटनी बनाने के लिए एक कप सफेद तिल में धनिया पत्ती, 5 लहसुन, 1 लौंग, 2 हरी मिर्च, 3-4 बड़े चम्मच नींबू का रस और नमक स्वाद के लिए अनुसार लें.
सफेद तिल को पैन में लगभग पांच मिनट तक भूनें. सुनिश्चित करें कि आप इसे कम आंच पर करें. अब भुने हुए तिल को एक प्रोसेसर में ले जाएं और इसे धनिया पत्ती, लहसुन और हरी मिर्च के साथ पीस लें. एक बार जब पूरा मिश्रण एक महीन पेस्ट में बदल जाए, तो स्वाद के अनुसार नींबू का रस और नमक डालें.
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