आलू ब्लड प्रेशर से लेकर दिल के रोगों और कैंसर तक से करता है बचाव

आलू में कैल्शियम (Calcium), आयरन, विटामिन-बी (Vitamin B) और फास्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है. आलू खाते रहने से रक्त वाहिनियां (Blood Vessels) लंबी आयु तक लचकदार बनी रहती हैं. आलू सबसे आम सब्जी है, इसलिए लोग इसके गुणों को नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन आपको बता दें कि आलू कई सामान्य शारीरिक समस्याओं से लेकर कैंसर (Cancer) जैसी जानलेवा बीमारी से रोकथाम कर सकता है. सर्दियों में आलू खाने के कई फायदे होते हैं.

• आलू ब्लड प्रेशर लेवल को सही तरह से मेनटेन करने में मदद करते हैं. लेकिन, इसके लिए जरूरी है कि आलू की हेल्दी रेसिपी बनाकर खाई जाए. ऐसा न हो कि आलू के फायदे जानकर आप फ्राइज़ और स्नैक्स खाने शुरू कर दें. 

• आलू में कैरोटीनॉयड्स, फ्लेवनॉयजड्स और फिनोलिक एसिड जैसे एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं जो शरीर से फ्री रैडिकल्स को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं. इससे कैसंर और हार्ट डिजीज जैसी गंभीर बीमारियां दूर करने में मदद मिल सकती है. 

• आलू कमजोर याददाश्त को ठीक करने में मदद कर सकता है और मूड में भी सुधार करता है. इसमें मौजूद कोलिन नाम का पोषक तत्व के कारण याददाश्त बेहतर हो सकती है. इसके अलावा यह दिमागी विकास में भी मददगार हो सकता है.

• आलू स्किन स्किन के लिए फायदेमंद हो सकता है. यह दाग-धब्बे को दूर करने में मदद कर सकता है. इसमें कोलेजन होता है, जिसे स्किन का सपॉर्ट सिस्टम माना जाता है. साथ ही इसमें विटमिन सी भी होता है.

• हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए भी आलू काफी फायदेमंद माना जाता है. आलू मैग्नीशियम का काफी अच्छा स्रोत होता है, जिसे हड्डियों के लिए जरूरी पोषक तत्वों में गिना जाता है.

(  सोर्स : एनडीटीवी )

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